Отец, который пытается выписать со своей площади своего сына не заслуживает доверия. Видимо, не просто так Ваша мама в свое время зарегистрировала Вас на площади отца. Подключите ее к этому процессу, она-то уж наверняка знает, каких подвохов можно ожидать от Вашего папаши. А документы никакие отдавать нельзя! Если он хочет выкупить вашу долю - действуйте через депозитарную ячейку банка. Снятие с регистрационного учета только после продажи, возможно это вбить в условия доступа к сейфу, если он будет настаивать. Только оцените адекватно, на что Вам в дальнейшем хватит этих денег? Только на то, чтобы "обмыть" потерю жилплощади, или, добавив эту сумму к квартире матери, расширить Ваше жилье?