купить готовый баллончик со взбитыми сливками, одно нажатие кнопочки и розочки готовы ))
в свежие сливки или сметану добавить сахар, немного ванилина, и взбивать, пока не получится воздушный крем. главное, не "перебить", а то получится сладкое масло
Самое главное - это сходить и купить сливки жирностью 33-35%. Потом берете сахарную пудру, сливки и блендер. Через минуту получаете взбитые сливки.
Сливы в вине со сливочным соусом.
надо, чтобы в сливках было много жира. Тогда взбивайте хоть вилкой. но блендером лучше.
Самое главное это температура, они не должны быть теплыми или сильно холодными, лучше всего остужеными, и скорость не должна менятся, взбиваются в течении 10-15 мин, после в взбитые сливки можно по чуть чуть добавлять йогурт (желательно не питьевой) и получается крем очень даже ничего!