диафрагму у вакуумном поменяли, но, когда нажать на тормоза, двигатель глохнет

Плохо поменяли, похоже. Подсасывает воздух.. . Лучше поменяй сам вакуумкник, Замена диафрагмы хоть и дешевле, но обычно заводом не предусмотрена.