Как хранить вяленую красную рыбу (кета) и красную икру?
Ситуация такая - отец привез вяленой кеты около 8 кг, и 4 кг красной икры (не может он точно вспомнить название рыбы, чья икра, но рыба тоже красная, северная вроде) . И я не знаю, как это все добро хранить, потому что мы сразу столько не съедим конечно же ))))) и вообще, сколько может храниться данная продукция? и при какой температуре, атмосфере? ))) Пока забила все в холодильник.