Юриспруденция самая востребованная специальность - грамотные специалисты нужны абсолютно во всех областях.
Экономисты, Финансисты, Банковское дело- в первую очередь стоит задуматься если интересует работа в банках, это неплохие деньги, с учетом роста банковского сектора в РФ, весьма перспективное направление.
Менеджмент- наука об управлении, формирует неплохие общие понятия, но бесполезна вначале карьеры, тут стоит рассматривать только престижные ВУЗЫ, мало где менеджмент преподается на должном уровне.
Маркетинг- наука о продажах, в принципе весьма перспективное направление, хотя должным образом в нашей стране и не развито.
Впринципе это все основные направления в гуманитарных ВУЗЫХ, социология, филология, дизайн и тд, на любителя если не тянет к этому даже не стоит думать.