Если я забываю простые слова при каком-нибудь важном разговоре, что это значит? Волнуюсь - понятно, но почему забываю?

Если при важном, то это не страшно .))
Было бы хуже, если вот тут сейчас помнили, и тут же сейчас забыли о чем хотели сказать, причем вокруг всё тихо и спокойно, да и сам как будто не нервничаешь- вот это по-моему склероз подкрадывается или усталость.
А ваш случай скорее просто отсутствие концентрации внимание из-за чрезмерного напряжения, успокойтесь и всё образуется.