Как сделать квас из рыночного сухого что продают на стаканы?

Ржаной ферментированый солод, что ли? Разведи в кипятке, остуди, добавь сахара и дрозжей. На следующий день разлей в пивные пластиковые бутылки и убери в холодильник. На следующий день пей.
Но вкуснее делать из квасных сухариков.