где купить говяжий рубец в Минске?

Идите на рынок, договоритесь с продавцами мяса на счет требухи ( так рубец называют проще) и закажите, Вам привезут, а может сразу увидите на рынке. Думается мне, что вряд ли найдете такой субпродукт в магазине