как сделать вишневый соус к мясу без вина? подскажите пожалуйста простой рецепт вишневого соуса!

1,5 ст. л. оливкового масла
0,5 ст. л. белого винного уксуса
0,5 ч. л. мёда
0,5 ч. л. готовой крупнозернистой горчицы
1 красная луковица
250 г свежей вишни
Очистить и мелко нарезать лук, удалить косточки из вишни и перемешать в миске.
Оливковое масло взбить с уксусом, мёдом и горчицей, добавить к луку и вишне.
Приготовить мясо, полить соусом и подать к столу.