Ля
Ляззата
Не надо мучить гуся в кефире. Если гусь крупный,то мариновать его надо сутки. Самый простой и проверенный маринад,это майонез смешанный с горчицей+немного лимонного сока,соль.перец,специи. Со всех сторон тщательно обмазать и завернуть в пищевую пленку и в холодное место на 10 часов или на сутки.
Гуся не надо замачивать....его надо мариновать,и желательно на ночь,в холодильнике....
2 часа
Ннну....знаешь! Это садизм. Но уж если твёрдо решила замочить бедного гусика, то выдерживать его там нужно, пока крыльями хлопать и дёргаться не перестанет....
никакого майонеза это идиотизм.. насчет кефира это логично.. в узкой посудине разведите кефир со специями можно немного минералки с газом и 3-4 часа маринуйте переворачивая раз в 20 минут