Ингридиенты для ОРЕШКОВ СО СГУЩЁНКОЙ
Мука пшеничная 3 стакана ;
Яйца куриные три штуки ;
Масло сливочное 100 грамм ;
Сахар 150 грамм ;
Разрыхлитель 0.5 чайные ложки;
Сгущенное молоко 1 банка ;
Маргарин 200 грамм ;
Как приготовить
взобьем яйца с сахаром и солью, добавим размягченный маргарин, муку, разрыхлитель. Тщательно вымесим тесто.
Формы смазать. Формочку, имеющую углубления, заполним на 2/3 тестом, прикроем другой, имеющей выступы, излишки теста удалим ножом.
Выпекать печенье на плите до готовности скорлупок.
Остудить.
На одну половинку печенья выложим чайную ложку крема, накроем второй половинкой и прижать, излишки крема по бокам "орешка" аккуратно снимем.
Крем для "орешков". Сгущенное молоко отварим в банке на медленном огне в течение 2 часов. остудим. Вареную сгущенку взобьем со сливочным маслом.
Крем должен быть густым и вязким, чтобы половинки печенья хорошо прилипали друг к другу.
А я думал, что подобного антиквариата уже нигде нет.. . Все пользуются вафельницами. .
Неудобные эти формочки были - страсть!
Не мучайтесь, купите нормальную электрическую орешницу, она стоит всего 50 баксов, зато руки не обожженными останутся
из теста выпекаются половинки орехов, потом наполняются начинкой (кремом) и соединяются.