⇢ 
Дмитрий Руденко
Как приготовить куриные бедрышки?
как вкуснее всего запечь в духовке куриные бедрышки? С фольгой или без, можно ли без маринада, если просто добавить специи
НД
Наталья Дейниченко
Что бы приготовить куриные бедрышки в маринаде необходимо:
Бедра в количестве одного кг;
1 болгарский перец и 2 шт помидор;
Майонез. Достаточно пакетика 200 гр.;
Лук репчатый один и чеснока 3 головки.
Соль, перец по вкусу и растительное масло.
Первоначально готовим маринад, который состоит из майонеза, перца болгарского, лука кубиками лука, чеснока, пропущенного через чесночницу и помидорами, который нарезан кусочками. Бедрышки курицы необходимо тщательно промыть и поместить в приготовленный маринад. Полученную курицу перчим, солим. Емкость с курицой и маринадом необходимо поместить в прохладное место, примерно на 2-3 часа.
Далее, когда курица простояла положенное время, можно приготовить ее двумя способами. Первый заключается в том, что курица помещается в рукав для запекания. А можно курицу пожарить на сковороде, также с маринадом. После того как курица почти будет готова, в сковороду наливаем воды или же бульона и накрываем крышкой пока курица не потушиться.
При подаче можно посыпать свежей зеленью или же сыром. Естественно, что бедрышке в маринаде лучше всего подавать в горячем виде с гарниром. Такое блюдо можно приготовить и на праздничный стол.
Также, курицу в маринаде можно приготовить в духовке поместив туда и картошку. Получиться в итоге курица и гарнир к ней. Запекать картофель необходимо предварительно порезаный, а также посоленный. Причем помещаем картофель тогда, когда курица немного подрумяниться. Примерное время готовки, составляет 40 минут. Теперь Вы знаете как вкусно приготовить куриные бедрышки. Приятного аппетита.
 |
ДН
Дмитрий Новиков
можно без маринада и в фольге
Ал
Александр
Да просто пожарить на сковороде, посыпав приправами к курице, быстро, просто и вкусно))
Saper Anonymous
Вот так вкусно!
1 кг куриных бедрышек
200 гр твердого сыра
7-8 столовых ложек майонеза
2-3 зубчика чеснока
зелень
соль.
Нарезаем сыр пластинками. В каждое бедрышко, под кожу, заталкиваем пластинку сыра. Выкладываем бедрышки в форму для запекания, солим. Смешиваем мелко нарезанную зелень с майонезом и так же мелко нарезанным чесноком. Смазываем бедрышки получившейся массой. Ставим в духовку и запекаем при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
 |
Н*
Настя **
фаршируем бедра шампиньонами и сыром и запекаем
АФ
Анна Фомина
Куриные бедрышки, запеченные в молоке
куриные бедрышки; репчатый лук - 4 шт. ; лавровый лист; молоко (2.5 % жирности) - 500 мл; для маринада: соевый соус; смесь итальянские травы; соль; перец; чеснок; растительное масло для жарки.
Куриные бедрышки моем и маринуем в соевом соусе, итальянских травках, чуток соли (помним про соясоус) , смесь перцев через мельницу и рубленом чесноке. Забываем минут на сорок, а лучше на 1 час. Потом обжариваем бедра на растительном масле до румяной корочки.
В керамический горшок режем 4 луковицы (тут играемся - кому как нравится) на восьмушки, и укладываем на низ горшка, и чуток чеснока, который остался в миске от маринования бедер. На резаный лук укладываем обжаренные бедра чуток соли, лаврушку, чуток итальянских травок и заливаем бедра 0,5 литра молока (сливки брать не рекомендую - будет жирной подливка) Ставим горшок в холодную духовку на 180 гр, когда горшок закипит - уменьшаем температуру до 140-150 гр. и забываем о нем часа на полтора.
Через 2 часа (1,5 часа в работающей духовке и 30 минут в выключенной) Видите, подливка достаточно жирная, хотя молоко было 2,5 % жирности. Но это только сверху! Когда будете накладывать бедра и размешаете подливку, она будет приятного, однородного, золотистого цвета, практически без скалочек жира.
Накладывая, не забудьте о луке, который пропитался подливкой, но сохранил свою форму, некоторую твердость и чуток сладковатый привкус. Приятного аппетита!! !
Дм
Дмитрий
Куриные бедрышки в духовке
Ингредиенты:
- 6-8 куриных бедрышек
- 10-12 картофелин
- перец черный молотый
- соль
- дополнительная приправа: смесь паприки и сушеного помидора
Приготовление:
1. Картофель помыть под струей воды и почистить. Очищенные картофелины разрезать на четыре части и выложить на противень. Слегка посолить.
2. Куриные бедрышки разделить каждое на две части. Они легко делятся острым ножом, главное попасть в сустав. Если гостей планируется не много или совсем не планируется, можно оставить целыми .
3. Бедрышки посолить, поперчить со всех сторон и выложить поверх картошки.
4. Разогреть духовку до 200 градусов и поставить противень с картофелем и курицей в духовку.
5. Держать в духовке до готовности картофеля. В процессе приготовления из куриных бедрышек вытопится жирок, стечет вниз и пропитает картошечку.
6. Сами бедрышки зарумянятся и станут очень аппетитными.
7. Подавать на стол с овощами и свежей зеленью.
Юля Юльковна
Я бедро мариную в соево-медовом соусе. Минимальное время- 1 час, максимально что у меня стояли- 2 суток.
Затем выкладываю мясо на противень, выливаю сверху остатки маринада и ставлю в духовку Т 200* на 40 мину. Нагрев- верхний и нижний гриль. ( у меня элевктрическая духовка) .
Пропекается все хорошо и сверху корочка аппетитная образуеся
Ярик
Делаю маринад и на ночь туда помещаю бедрышки курьи.
В воду на 6 штук бедрышек. столовая ложка соли, режу кольцами лук,
ст. ложка сухой горчицы, яблочного уксуса четверть стакана.
Утром-промываю, даю стечь воде на дуршлаге, разогреваю духовку
до 180 градусов, выкладываю бедрышки на 2-3 листика лаврушки,
смазываю сливками или домашней сметаной, немного кипяченой воды
и в духовку, накрыть крышкой. Через 30 минут крышку открыть и 10 минут
без крышки. По желанию-добавить специи.
Похожие вопросы