??? Справедливы ли в условиях невесомости законы Паскаля и Архимеда?

Справедливы оба. Да-да, и закон Архимеда в том числе.

Просто выталкивающая сила (равная объему жидкости ...) будет равна 0. Но строго по формулировке закона - все верно.