Посоветуйте сайт для выбора фотика, видеокамеры и т. д.

вот тут неплохой рейтинг цифровых фотоаппаратов http://askbeforebuy.ru/models/tableview/6/

electrogor.ru

Ответы по съемке, оптике, выбору и освоению аппаратов с нуля - все тут: http://www.youtube.com/user/hdslrus/videos
Или вот так пошагово в порядке освоения: http://www.youtube.com/watch?v=lxupEAD8pwo&list=PLEC385A86778E84B0&feature=plpp_play_all