Начисляют ли штрафы и пени если по кредитной карточке или потребительскому кредиту внесешь больше денег?

если в срок внесешь - Не начисляют.
если просрочишь - начисляют

Я ежемесячно переплачиваю - гашу задолженность по кредитке "с лихвой". Никаких штрафов.

Штрафы и пени не начисляю (да и с чего бы) .

Если вопрос о том, будет ли от этого снижен ежемесячный платеж и пойдут ли деньги в счет погашения тела кредита сразу или уменьшится ли от этого итоговая переплата по кредиту, то надо понять что за кредит (кредитная карта) у вас.

Да ты чего? Тебе еще премию начислять за досрочное погашение, как примерному должнику)