Как испечь темно-коричневое овсяное печенье?

Всегда было интересно, как цвет магазинного печенья получается таким темным. Все рецепты овсяного печенья, что я перепробовала, давали только самые светлые оттенки коричневого. Возможно, стоит положить мед?