Сколько примерно содержится белка в мясе изюбря? Мясо не магазинное, настоящая дичь.

ПродуктКоличествоЭнергетическая ценность (ккал) Белки (г) Жиры (г) Углеводы (г) Баранина отварная100 г24322,017,20,0Баранина тушеная, консерва100 г19117,413,40,2Баранина, лопатка100 г28415,625,00,0Баранина, окорок100 г23218,018,00,0Бефстроганов100 г22019,514,33,7Биточки говяжьи паровые100 г19414,011,68,2Бифштекс говяжий100 г21428,811,00,0Ветчина особая, консерва100 г12617,66,20,0Вымя100 г17312,313,70,0Говядина отварная100 г25425,816,80,0Говядина отварная в собственном соку, консерва100 г21415,416,90,0Говядина тушеная, консерва100 г22016,817,00,2Говядина, грудинка100 г21719,315,70,0Говядина, жаркое100 г11720,93,60,0Говядина, отбивная100 г15716,710,10,0Говядина, ростбиф100 г15221,57,30,0Говядина, филейная вырезка100 г11320,13,50,0Гуляш бараний, консерва100 г21314,215,63,9Гуляш говяжий100 г14814,09,22,6Гуляш говяжий, консерва100 г21216,814,33,9Гуляш свиной, консерва100 г33313,129,43,9Жаркое из корейки100 г29130,418,70,7Завтрак туриста (баранина) , консерва100 г21018,015,20,2Завтрак туриста (говядина) , консерва100 г21720,514,90,2Завтрак туриста (свинина) , консерва100 г34716,931,00,2Конина100 г12120,94,10,0Котлеты говяжьи100 г22014,611,813,6Котлеты свиные100 г34010,626,813,6Котлеты телячьи панированные100 г36527,121,317,4Кролик жареный100 г23325,014,80,0Кролик отварной100 г20424,611,70,0Мозги говяжьи100 г12411,78,60,0Мясо в белом соусе (говядина) , консерва100 г22018,014,83,6Мясо кролика100 г15621,08,00,0Оленина100 г12521,04,50,0Оленина 1 категории100 г15519,58,50,0Паштет мясной (говяжий) , консерва100 г27516,123,30,4Паштет печеночный, консерва100 г30111,628,13,4Печень баранья100 г10118,72,90,0Печень говяжья100 г12520,03,14,0Печень свиная100 г13022,03,42,6Печень телячья100 г12419,23,34,1Почки бараньи100 г7713,62,50,0Почки говяжьи100 г8615,22,80,0Почки свиные100 г10216,83,80,0Рубленные котлеты из фарша асорти100 г28413,021,111,8Рубленные телячьи тефтели100 г25016,214,614,3Рубленные тефтели из фарша асорти100 г27213,517,515,9Сало100 г7972,489,00,0Свинина жирная, консерва100 г48611,548,90,0Свинина отварная100 г36422,630,03,1Свинина тушеная100 г22511,419,81,2Свинина тушеная, консерва100 г34914,932,20,2Свинина, грудинка с костью100 г17421,010,00,0Свинина, лопатка100 г25716,021,70,0Свинина, окорок100 г26118,021,30,0Свинина, ошеек100 г26716,122,80,0Свинина, подгрудок100 г6307,467,80,0Свиные отбивные панированные100 г35119,024,115,9Сердца бараньи100 г8213,52,50,0Сердца говяжьи100 г9616,03,50,0Сердца свиные100 г16516,94,80,0Студень из говяжьих ножек100 г606,04,00,0Телятина отварная100 г13130,70,90,0Телятина, лопатка100 г10619,92,80,0Телятина, мякоть100 г10520,52,40,0Телятина, окорок100 г10819,93,10,0Тушеные свиные ребрышки100 г2107,919,22,2Утка дикая100 г12122,73,10,5Шашлык из свинины100 г32426,523,10,0Шницель говяжий100 г33817,625,110,2Шницель свиной100 г40018,832,19,8Эскалоп свиной100 г47221,742,71,5Язык говяжий100 г14612,210,90,0Язык говяжий в желе100 г21222,413,62,4Язык свиной100 г16516,511,10,0

насчёт витаминов... при тепловой обработке они разлагаются... белка достаточно, как в слоне))

БЕЛКА В НЕМ ДОСТАТОЧНО КАК И В ЛЮБОМ МЯСЕ, А НА МЯСЕ МЫ И ДЕРЖИМСЯ