Учебный отпуск работодатель Вам предоставить обязан, если это первое образование такого уровня. Сразу же и без разговоров - по предъявлению справки-вызова учреждения с государственной аккредитацией.
Причём отпуск должен оплачиваться - так же, как обычный ежегодный (кстати, он его не заменяет - это дополнительная гарантия обучающимся) .
При этом трудовое законодательство не содержит никаких ограничений типа "Вы у нас ещё мало проработали" или "обучаетесь не по той профессии" и тому подобное.
Так что настаивать Вы вполне законно можете на полноценном учебном оплачиваемом отпуске.
Теперь о внутренних правилах компании. Преимущественными являются положения Трудового кодекса: они обязательны для всех, государственных и частных предприятий, предприятий и предпринимателей - ДЛЯ ВСЕХ. Внутренние правила компании имеют значение до тех пор, пока они лежат в рамках трудового кодекса. Это в частности значит, что улучшать положение работника они могут, а ухудшать - нет.
Трудовой кодекс не содержит ограничений по времени представления отпуска - это может быть любой месяц года. Поэтому компания может хоть черным по белым хоть красным по зелёному прописывать в правилах, что "отпуск предоставляется только в мае на две недели и совпадает с майскими праздниками" - эти ограничения не законны и правового значения не имеют.
Вам желательно снять копию со справки-вызова. Справку и заявление на предоставление учебного отпуска - направить работодателю (если откажется брать и ставить отметку об этом на Вашем экземпляре - придётся направить почтой, заказным письмом с уведомлением о вручении и описью вложения) . Это для того, чтобы были доказательства, что Вы отпуск требовали и в известность о нём ставили.
И идти учиться.
И можно (и нужно) проконсультироваться в отделении государственной инспекции по труду (ГИТ) . Будет работодатель "вредничать" - сообщить туда о нарушении трудового законодательства.