видел по ТВ как в ресторане готовили пиццу... там запекали сначала тесто без начинки 20 мин. в духовке
а затем клали начинку и запекали ещё минут 10....в интернете не нашёл подобного рецепта - все выпекают тесто сразу с начинкой. хотел попробовать первый вариант.... у кого-нибудь есть подобный рецепт или совет?