помогает ли вообще дефрагментация диска в быстродействии пк

Помогает, очень сильно

не очень

На современных системах уже не так заметно повышение производительности, но хотя бы для приличия делайте, если процент фрагментации больше 10

При дефрамгентации файлы собираются в кучку и к ним быстрее доступ.

Современные жёсткие диски и файловые системы справляются с фрагментацией файлов самостоятельно прямо на ходу.

никак не помогает, т. к. диск не успевает на столько дефрагментироваться - ибо автоматом это происходит.

Не значительно. Особенно на современных винтах с большим кэшем да на фс типа ntfs.
Если пользуетесь виндой, то и запускать дефрагментацию вручную не надо. Начиная с vista там и так стоит запуск в фоне при простое да по расписанию раз в неделю.

Помогает, но заметно будет при достаточно сильной фрагментации.

те времена прошли когда дефрагментация была нужна, или так : сейчас скорость чтения HDD и тем более SSD дико превышает "разброс" файлов