Асфальт, сиречь, асфальтобетон, это смесь нефтебитума песка и щебня. Так что если он приходит Вам на ум как нечто не влияющее на экологию водоема, гоните эти мысли подальше. )) "Инертней" и дешевле полиэтилена пока ничего не придумано. Цем. штукатурка не является гидроизоляцией, да и стоит подобный конструктив недешево, если скажем добавить в раствор гидрофобизатор например CR 65. О том как сделать пруд своими руками можно узнать тут там же поговорить со спецами и теми кто подобные дела делал.
Вообще, гидросооружения изолируют: уплотненная глина - гидробарьер - защитный слой (варианты: от обычной засыпки пескогравием, до бетонной стяжки и облицовки дна различными материалами) . Но разговор это не простой и в коротком посте все не рассказать. В общем, сходите по ссылке, почитайте рассказы тех кто делал.. .