Я горох 6 часов замачивал и 2 часа варю, но он всё равно хрустит, я даже холодную воду подливал,

Question

что мне делать с ним, как его сварить?

Татьяна · Accepted Answer

я горох замачиваю на сутки, или как минимум с вечера до дня. когда варите - воду надо горячую добавлять (только что вскипяченную) - это на заметку

а еще может просто сорт вам такой упрямый достался. было дело, варила без замочки - ну 1-1,5 от силы, а когда замачиваешь вообще быстро варится

Zoka Mister · Answer

6 часов мало. хоть бы 10-12 часов

Екатерина Никишина · Answer

нужно жёлтый пропареный горох половинками покупать. Он без замачивания варится минут 20 в кашу.

Васёк · Answer

Не вари до победного. он у тебя все равно не разварится. В следующий раз покупай горох МИСТРАЛЬ. Без замачивания он у тебя за 40 минут разварится в крем.

Александр Фоменко · Answer

Добавьте ложку соды!

Ольга Гусева · Answer

в мультиварке-скороварке

Дмитрий Л · Answer

просто вари до победного, а в будущем бери половинки с ними пошустрее

Людмила Кочетова · Answer

этот горох видать твоего деда в детстве видел нечего с ним не сделаешь соду можно но со старым сей номер не прокатит даже после блендера остаётся крупа

Валерия Тимченко · Answer

Добавь немного соды и сварится быстро.
На будущее- колотый горох, особенно жёлтый, варится гораздо быстрее, даже без замачивания.

Ирина · Answer

Никогда не замачиваю. Промываю в проточной горячей воде, минут 15. Затем то же самое под холодной. Засыпаю в кипящую воду и варю минут 30 - 45. Получается разваристый.

Сергей Елисеев · Answer

Колотый или цельный?

Мария Ионова · Answer

не надо было солить.

Алексей · Answer

старый...

Ирина Лагутина · Answer

выращивали на известняке, он все делает каменным

Катя Стрелкова · Answer

если горох не солить во время варки он сварится за пол часа без замачивания)
именно соль тормозит процесс)

Сергей Колесников · Answer

Горох такой. Один раз на даче варила кашу гороховую, хотела маму угостить. Варила часов 8, а уж сколько воды долила-не передать. Каша получилась твёрдая)) ) Теперь покупаю крупы фирмы "Увелка", в мешочках, там всё мытое и быстро варится

Ерег@ Dеgтяреv · Answer

Ты где такой горох взял?? ? Любой покупной горох разваривается в течении часа + ещё через пару часов вообще расползается. Может в других регионах страны другой какой-то, не знаю...