Заявление на загранпаспорт, дата смены фамилии - это дата регистрации брака или дата выдачи паспорта с новой фамилией?

Это дата регистрации акта гражданского состояния, в соответствии с которым изменена фамилия. Если фамилия изменена по браку - то дата регистрации заключения брака.