Алена Алена
Алена Алена

Подскажите пожалуйста какой сыр лучше всего использовать для приготовления суши? Роллы и суши

TT
Talin Tatuev

Ролл Филадельфия

Залить водоросли конбу 2,5 ст. холодной воды на 30 минут. Тем временем промыть рис до чистой воды. Сварить рис под крышкой на малом огне, в воде из-под конбу за 8 мин. после закипания. Влить маринад (смесь уксуса и сахарной пудры) , взбить лопаткой рис, дать остыть. Половинку листа нори выложить на циновку глянцевой стороной вниз, выложить рис, распределить, перевернуть вместе с циновкой так, чтобы рис оказался снизу, выложить сыр, свернуть ролл. Выложить ролл на циновку, устеленную ломтиками рыбы, снова свернуть ролл. Очень острым ножом нарезать ролл на 6 одинаковых частей, подавать сразу.

На 3 порции100-150 г. ломтиков малосольной сёмги (лосося) ; 1 ст. риса для суши; 150 гр. сыра филадельфия; 2 ст. л. рисового уксуса; 1 ст. л. сахарной пудры; 2 листа нори; кусочек водоросли конбу

ТН
Толик Нурманбетов

обычно это сливочный сыр филадельфия

Артур
Артур

Да оно. честно говоря. все равно - по деньгам. Лишь бы только это сыр был. а не сырный продукт. типа сыра Красная линия. Понятно, что мягкий сыр и с плесенью в роллы не айс, сильно пряный и ээээээ.... вонючий - тоже. А там - какой нравится и какой по вкусу - такой и кладите.

АД
Алексей Демин

Филадельфия, рикотта, москарпоне, альметта, фетакса, сиртаки, все эти идут чудно, еще тофу и холлуми попробовать стоит!

Евгения Юцис
Евгения Юцис

сыр филадельфия уже года 3 как не ввозится в россию поэтому советую лучше использовать сыр Cremete(кремете самый вкусный сливочный сыр).

Похожие вопросы
Чем заменить бамбуковый коврик для приготовления ролл/суш?
Как приготовить роллы (суши) без коврика?
Где можно заказать или купить "Суши-базука" - кто не знает это для приготовления роллов или суш...
как приготовить суши или роллы
подскажите пожалуйста! ? что можно использовать при приготовлении суши вместо бамбукового коврика?
как дома сделать счень вкусные суши или роллы?
Какой сыр наиболее подходит для роллов? Кроме сыра "Филадельфия"
Чем можно заменить Филадельфию для приготовления роллов?
Какой сыр используют для суши и роллов?
Подскажите пожалуйста СУШИ И РОЛЛЫ