наверно бывает у вас такие ситуации, когда выйти за молоком в магазин нет возможности, но в холодильнике есть 1,5 литра кислого натурального молочка. можно ли его использавать в приготовлении блинов?
Теоретически можно, но сложно угадать с густотой теста.
Можно 
Так еще вкусней будет, а если и дрожжей добавить и чтобы тесто для блинов подошло, вообще будут пышные, сытные блины особенно со сметаной.
Я так не делала никогда. И, наверное, делать не буду, потому что блины будут заметно кислить. А то и вообще начнут на сковородке сворачиваться катышками. Может, лучше оладушков на кислом молоке сделать? А блины - в другой раз.
Надо чтоб оно чуть чуть постояло молоко как кефир стало тогда чуть соды сахар мука одно яйцо. Маленькие блинчики выходят
Только соду уксусом или кислотой не гасите, молоко и так кислое.
http://forum.say7.info/topic52946.html
Можно, блинчики с добавлением кислого молока или кефира получаются более нежные. Но вот чисто на кисломолочном продукте я бы все же не советовала, блинчики легко рвутся и их очень трудно переворачивать.
ага думаю вкусно получится ))
Жарить - сомнительно, а вот тесто сделать - да, очень вкусно.
везёт. . комком закислилось небось. . мой любимый деревенский КИСЛЯК. . (мацони) . А блины такие не люблю, отдаёт этой варёной кислотой неприятно. кому как. (говорят, на сыворотке хорошо, если нагреть кислое молоко и творог снять)
гораздо вкуснее получится, если делать блинчики на сыворотке.
поскольку кислое молоко натуральное, то лучше на слабом огне оттопить творожок, а сыворотку использовать для блинчиков - они будут очень вкусными.
кстати, сахара, как и соли, для блинчиков нужно брать совсем немного - по половине чайной ложечки соли и сахара.
и еще: в рецепте блинчиков никогда не присутствует сода
блинчики жарят НА СКОВОРОДЕ... НА МАСЛЕ.... некоторые на сале.... а молоко, в том числе и кислое (или кефир, простокваша.. ) - на нем разводят тесто для блинчиков....
да. можно
⇢