дело в том что наше предприятие (точнее наш начальник), хочет установить 12-ти часовой рабочий день, тоесть работа два че

А по мне ничего лучше 5ки нет)) ) 12 часов подряд тяжело) Я и не буду в смену работать)

Ну, чудно.
Что не устраивает?

Об изменении режима рабочего времени (как и об изменении других условий трудового договора) должны уведомить под роспись не менее чем за 2 месяца. Если не согласны - 2 месяца работаете по старому, а потом можете уволиться в связи с тем, что не согласны работать в изменившихся условиях и получить 2-х недельное выходное пособие. Если подпишете соглашение к трудовому договору сразу, то оно действует с момента подписания. А вообще особенно семейным людям нравится работать по такому графику, зависит от того насколько напряженная работа. Так что решать Вам.

График устанавливать имеет право только наниматель. Он же обязан под роспись и согласовывать его с каждым наёмным работником.