Люди, помогите! На днях съездила в Финляндию..

Question

Зашла в кафе в Фэмили центр (наверно все знают, кто был) , ела потрясающий суп. Может кто знает рецепт, в интернете ничего не нашла. Крем суп (наверное со сливками) , бело-горчичного цвета, вкус остро-пряный, много специй, точно почувствовала карри. В супе было мелко нарезано мясо, не поняла какое, возможно варено-копч окорок, морковь кубиками, не помню был ли картофель.. . Помогите найти, или может кто знает рецепт, буду очень благодарна!!!

Сергей Котляров · Accepted Answer

Может это подойдет 
 
450 мл сухого гороха (желтый, зеленый, по вкусу) 
2 л воды 
800 г копченых свиных ребрышек (копченая рулька) 
1 луковица средней величины 
1 большая морковь 
½ -1 ч. л. сушеного майорана (тимьян) 
2 горошины ямайского душистого перца 
5 горошин черного перца 
Соль, молотый черный перец 
Замочить горох на несколько часов в холодной воде (6-8часов) . По истечении этого времени слить воду, промыть горох под холодной водой и выложить в кастрюлю. Залить 2 л холодной воды и поставить на огонь. После закипания уменьшить нагрев и дать покипеть в течение часа (периодически снимая образовывающуюся пену) . 
Порезать ребрышки на порционные куски, очистить морковь от кожи и мелко порезать лук. Разогреть сковороду с 1 ст. л. растительного масла и спассеровать лук. Добавить в кастрюлю с горохом ребрышки, целую морковь, лук, лавровый лист, душистый и черный перец. После закипания уменьшить нагрев и продолжать варить в течение 1-1 ½ часов, пока горох и мясо не станут мягкими. 
Вынуть из кастрюли мясо и морковь. Пюрировать морковь в блендере. Отделить мясо от костей и порезать на небольшие кусочки. Выложить обратно мясо в кастрюлю с супом, добавить морковное пюре, посолить, поперчить, добавить майоран и дать покипеть на очень маленьком огне еще в течение 15 минут. 
Разлить суп по тарелкам. Сервировать, добавив в каждую ложку горчицы (острая/ сладкая, по вкусу) и посыпав мелко рубленным сладким луком.

Ольга Миршельд · Answer

надо было в меню рецепт посмотреть

Антоха Канавин · Answer

Может крем-суп из тыквы. Он жёлтого цвета, в нем точно есть карри и сливки.

Василий Иванов · Answer

Крем-суп щавелевый с чечевицей 
 
Решила сварить щавелевый супчик, и так не хотелось мне картошку ложить. Вспомнила что есть чечевица. Она и полезная и вкусная. Посмотрела в инете и не нашла блюда где эти ингредиенты есть вместе. Решила попробовать. Незнаю, может это все и не должно сочетаться, но результат мне очень понравился. Готовила в мультиварке это блюдо. Поставила режим выпечка 25 мин. Обжарила лук и морковь в оливковом масле. через минут 10 закинула промытую чечевицу (у меня было немного зеленой и красная.), залила кипятком, добавила соль, паприку и куркумы (по желанию). Думала для цвета, но цвет как-то не очень приятный получился. Варила оставшиеся 15 мин. В конце забросила щавель,. Все это постояло пару минут. Затем пюрировала блендером. Отдельно сваренные яйца покрошила и в суп, плюс зелень и кунжутика (по желанию). И когда села попробовать, решила добавить соевого соуса. Я редко себя хвалю, но этот супчик мне очень очень понравился. 
Ингредиенты: на 1,7л воды (можно и бульон по желанию) 
1 луковица, 1 морковь, 1 стакан чечевицы (любой), щавель (купила пучок у бабушек, и положила половину пучка), яйцо 2шт, зелень (у меня был укроп), соль, паприка, куркума. 
Приятного аппетита!! !

Жменька · Answer

похоже на СЫРНЫЙ крем-суп, он очень вкусный горячий! 
немного импровизирую-готовлю дома-съедается на раз! (сыр советую плавленный или копченый, мягкий) 
для горячих финских парней-что надо!

Яков · Answer

Свари из чечевицы со свининой. Перемолоть в блендере, мясо отдельно порезать. Оч. вкусно. Чеснок не забудь добавить.