ЛС
Лена Савина (Иванова)

Подскажите рецепт капусты с грибами на зиму .Кто-то уже спрашивал, вовремя не скопировала заметку. Спсибо.

Максим
Максим

КАПУСТА С МАРИНОВАННЫМИ ГРИБАМИ. На 10 кг подготовленной каусты необходимы 300г моркови, 160г соли, 900г маринованных грибов. Солим капусту обычным способом с морковью, а после окончания брожения, раскладывая в стеклянные банки, добавляем маринованные грибы, предварительно измельчённые. Банки закатыаем и оставляем до зимних праздников.

ИЛ
Ирина Лаврова

Маринуете, как обычно, капусту - порубили, морковку пошинковали, семена укропа+соль, и туда же свежие грибочки можно. У меня отец в том году грузди - вообще приехал, помыл, солью засыпал, водой ХОЛОДНОЙ залил - и под пресс - ЗА ВСЮ ФИГНЮ БЫЛИ))))

Де
Денис

Солянка с грибами

1 л подсолнечного масла, по 1,5 кг моркови, репчатого лука, свежей капусты, свежих огурцов, 3 ст. л. сахара, 1 ст. л. уксусной эссенции, 0,5 кг сладкого перца, 300 г вареных грибов, соль, перец – по вкусу, 3-4 лавровых листа.
Масло прокипятить, положить нашинкованную морковь, кипятить 5 минут. Затем добавить нарезанный кольцами лук, кипятить 5 минут. Всыпать сахар и нашинкованную капусту, варить ещё 58 минут. Добавить огурцы и перец, нарезанные кружочками, уксус, грибы, нарезанные дольками помидоры, лавровый лист, соль, перец по вкусу. Все тщательно перемешать. Тушить 30-40 минут, разложить горячим в банки, закатать.

Похожие вопросы
Рецепт капусты острой на зиму и как его закатать?
как замореновать капусту на зиму
Подскажите, как закатать на зиму белые грибы?
Как приготовить маринад для грибов для маринования на зиму? Дайте пожалуйста, рецепт
Подскажите пожалуйста рецепт салата на зиму с фасолью и грибами
Кто знает, подскажите.... Мне срочно нужен рецепт тушеной капусты с грибами, чтобы закрыть на зиму!
Рецепт из листьев капусты на зиму для голубцов.
Рецепт маринованой капусты на зиму
подскажите СЛОЖНЫЙ рецепт кролика, но без грибов и капусты
как сделать квашенную капусту подскажите рецепт