Вопрос про количество сахара в яблочном варенье (пояснение внутри)?
Часто на просторах интернета встречаю рецепты, где предлагают для пюре и для варенья допустим на 3кг яблок сыпать 2 стакана или даже 1 сахара. Варенье после этого не портится? Ведь сахар здесь - как консервант. .
Сделал пюре по рецепту, где предлагали на 5кг яблок сыпать 200гр сахара + банку сгущёнки. Не испортится ли после этого пюре в банке?