где и как узнать информацию о уволенных с работы?

В отделе кадров по прежнему месту работы.

А зачем? Есть закон о защите личных данных.

Если у вас нет официальных санкций, то нигде.

Как на счёт обмена? Вы мне о своих прошлых проблемах на работе, а я вам интересующую вас информацию! Или вы считаете, что право всё знать о других должно принадлежать только вам ?