песочный пирог, но надо ещё начинку в виде варения или яблок. Хотя если лимонов много, то пойдут и они, измельченные. Пропорции не помню, но тесто должно быть сладким и густым как пластилин, не липнуть к рукам - добавлять муки, чтоб не липло. Маргарин не топить а мелко порезать и перетирать с остальными ингридиентами. Тесто раскатать по протвиню, сверку начинку, края загнуть. Если останеться ещё тесто, то сверку его на начинку раскидать при помощи крупной тёрки. Да и в тесто должно быть замешано: сода, гашеная уксусом или лимонным соком ( сода четверть чайной ложки) . Пирог тонкий!
если б были яблоки или/и груши, то такое: найду, что б не писать.
http://www.say7.info/cook/recipe/822-Pirog-fruktami-i.html или http://www.say7.info/cook/recipe/860-YAbloki-zapechennyie.html, делала, вкусно. Ещё овсяное печенье! Прям с лимоном и сделайте, лимонное. http://www.say7.info/cook/recipe/560-Ovsyanoe-pechene.html
Овсяное печенье