Кристина Мандаринчик
Кристина Мандаринчик

Как коптить судака сколько времени.

Фото судак. А можжевелевую щепу к ольховой сколько добавлять надо. И сколько по времени просаливают рыбу.

ЮК
Юля Кондратьева

Ой, и кто вам сказал таких глупостей, что копченый судак- это вкусно? Лучше его изжарьте, а потом в томатике с лучком протушите. Мммм, пальчики оближешь!

АК
Анна Качалова

Щепу можно смешать один к одному. Замочите ее минут на десять, чтобы не горела.
Судака просто выпотрошите, удалите жабры; натрите солью и оставьте на два часа. Затем протрите влажной тряпкой.
Решетку смажьте кусочком сала, выложите судака, накройте крышкой и коптите на небольшом огне полчасика. Потом можно перевернуть и покоптить еще с другой стороны минут десять. Приятного аппетита.

АЕ
Анна Еваленко

Речь идёт о горячем копчении? Солить мелкого (до полкило) судака часа 4. Промыть и коптить. Сколько шепы добавлять - не знаю.

Похожие вопросы
Сколько времени держать шарлотку в духовке?
сколько времени коптится крастная рыба среднего размера ?
Скажите пожалуйста сколько по времени должно коптится окорочка при холодном копчении?
сколько времени нужно варить картошку?
Сколько по времени правильно варитькальмары?
можно ли жарить креветки во фритюре? если да, то сколько по времени
Сколько времени надо варить бараньи яйца?
Сколько времени коптить мясо ?
сколько времени варить свинные уши?
скажите пожалуйста, как добраться из Судака до Новороссийска?? ? не на машине. Сколько по времени???