Илья Рябов
Почему запеченные суши могут получиться жесткими?
жесткими становятся листы нори
жесткими становятся листы нори
Потому что "запеченные" - только название.
Они, вообще-то - жаренные во фритюре.
Панируются в рисовом кляре и обжариваются 10-15 сек. Никогда жесткими не будут.
Наверно из-за риса