могу ли по временному паспорту совершить сделку купли продажи квартиры

НЕ можете. Действие и рамки использования, временного удостоверения ограничено. По нему нельзя заключить договор купли-продажи и зарегистрировать сделку в ФРС.
Ждите получения паспорта.