⇢ СЗ
Сергей Заллентинов
НМ
Наташенька Маслич
Классический стейк из свинины Очень важно правильно нарезать мясо. Каждый стейк должен получиться около 3-5 мм. толщиной, не толще. Куски обмакиваем бумажными полотенцами, чтобы просушить, натираем черным перцем и солью, оставляем на минут 10-20. Самые вкусные стейки получаются на огне, на решетке, но если у Вас нет такой возможности, можно приготовить мясо просто на плите.
Нагреваем сковороду, капаем на ее поверхность пару капель оливкового масла (подсолнечное масло можно использовать, но нежелательно) , ждем, пока от сковороды пойдет легкий дымок. Теперь время класть стейки.
Жарят мясо примерно по 2-3 минуты на каждой стороне. Стейки должны хорошо прожариться, приобрести твердую консистенцию и золотистый аппетитный оттенок. Теперь снимаем со сковороды куски мяса, кладем их на тарелку. Шикарное блюдо готово!
Павел ____________
Стейки не варят, а жарят
Стейк (англ. steak) — от древнескандинавского «жарить» — качественно приготовленный толстый кусок мяса, вырезанный из туши животного (как правило, говядины) поперёк волокон.
ИА
Ищенко Алексей
вкусные только жарят!) ) я жарю до готовности с двух сторон, мажу горчицей, пришпариваю на сковороде, солю и сыплю крошеный миндаль
Ан
Антон
их не варят, а жарят
ВА
Вадим Андреев
Стейк (англ. steak) — от древнескандинавского «жарить» — качественно приготовленный толстый кусок мяса, вырезанный из туши животного (как правило, говядины) поперёк волокон. Вопрос- нафига его варить????
Валерия Тимченко
Стьейк-Это быстро. экстар прожареное мясо. стейк нельзя сварить.
ЕК
Евгений Кравцов
Ну ошиблась девушка, что вы налетели как коршуны!
НМ
Наталья Макеева
На сковородке!!!!
Са
Савченко
Конечно, лучше всего - на гриле. За неимением - на сковороде (лучше сковорода-гриль). Можно и в духовке... но это уже не стейк. Можно взять решетку гриль и жарить стейки в ней на мангале
Похожие вопросы