По ГОСТ или ТУ, - сколько червей в рыбной торговле (еденицы рыбы) допускается? Партия красной рыбы выз. сомнение.
В магазины города поступила красная рыба, везде на "акции", дешевле скумбрии и хека. Все хозяйки похватали. В засоленной (скорого маринования) внутри кусков, у хребта, (спинного плавника) , обнаружил червей 2-3 см.
Помню точно, - ГОСТ допускал, кажется, до 3 (не помню названия) этих паразитов. То, что рыба переморожена и разваливается, свид. что могли до минус 25 её заморозить - температуре гибели паразитов.
- Можно ли потреблять (допускать знакомым и близким) такую рыбу, - из тех, кто считает это несущественным и ест, таки, её?
- Главное: вышел спор. Масса красной рыбы дохнет после икрометания и валяется по берегам рек, куда заходит на нерестилище. Всегда ли идёт рыба выловом, не собирается ли эта дохлятина какими лицами для заморозки? СТАЛКИВАЛИСЬ ВЫ С ТАКИМ ФАКТОМ?