Нужно ли запекать крем в духовке или нет? И если купить кондитерский мешок, его можно использовать постоянно?

Question

Решила первый раз попробовать сделать торт, но не знаю некоторых вещей.

Саша Гуров · Accepted Answer

можно оформить торт безе и ненадолго поставить в духовку-приобретет карамельный цвет. очень красиво, нопри условии, что коржи на основе киевского и крем тоже безе.

Александр Буст · Answer

крема не запекают. только тесто 
мешки многоразового использования

Назаров Махмадраджаб · Answer

Нет. Можно.

Марина Шишкина · Answer

Кремы бывают разные. Заварной крем, например, можно запечь. А при запекании белкового получится бизе, Только если готовишь торт, крем, конечно, не запекается.

Александр · Answer

Белковый крем можно ненадолго поставить в духовку чтобы он чуть пропекся. Можно не ставить если он готовился на водяной бане или заваривался горячим сиропом.