А кто такой тот самый Беники и почему уже давно он ест и ест свои вареники, и сосчитал ли их хоть кто?

Эники-Беники
Съели вареники.
БЫЛИ ОБЖОРАМИ
Эники-Беники.
Если бы не было
Эников-Беников,
Нам бы досталось
Немножко вареников.
(Дмитрий Тартаковский)