Отварить картошку в мудире. разрезать вдоль пополам. Ложкой выбрать немного из сердцевины. Грибы обжарить с луком на раст. масле, подсолить поперчить, добавить сваренное и мелко порезанное яйцо, и немного той картошки, которую вынимали из серединки. Нафаршировать этим фаршем половинки картошки. Уложить на противень. Смешать потертый сыр с майонезом (можно сыр без майонеза) . По столовой ложке этой смеси выложить на картошку. Запечь в духовке.
Я бы пожарил грибы с картошкой.
Если есть время - то картофельные пирожки с грибной начинкой.
Картофель отварить. А из лука, грибов и сметаны сделать соус к картофелю.
Картофельные колдуны с грибами.
я готовила так: нарезала мелко картошки, лука и грибов поровну, два часа тушила и заправила сливочным маслом, всем понравилось