Горячая вода получается из холодной водопроводной воды в бойлерной. Бойлер или по другому теплообменник состоит из ряда труб по которым подается холодная вода. Эти трубы заключены в кожух через который циркулирует горячая техническая вода из котельной. Холодная питьевая вода проходя через бойлер нагревается и поступает в жилые дома идет на разбор а другая часть воды возвращается по обратке в бойлерную для дальнейшего подогрева.
Но есть другие способы нагрева воды, поэтому никогда не следует пить горячую воду из–под крана и использовать ее для приготовления пищи. Горячая вода вымывает свинец из труб, и притом интенсивнее, чем холодная, особенно в местностях, где вода мягкая и с высокой кислотностью.
Каждый раз, если вы не пользовались краном в течение б часов или более, промывайте трубы холодной водой, сливая до тех пор, пока она не станет как можно более холодной. Это занимает где–то от 30 секунд до 5 минут. При этом вы сольете застоявшуюся воду, которая могла за ночь накопить свинец, содержащийся в трубах.
Горячая вода должна быть идентична холодной. То есть поступает она в водопровод из одного источника. Хотя есть одно "но": сейчас в подогреваемую воду добавляют средства, препятствующие образованию накипи в котлах. Средства эти должны быть безвредными для употребления, но тем не менее.. .
Поэтому, чтобы развеять возможные сомнения, используйте для питья холодную воду. Для большей гарантии - предварительно ее вскипятив.
"Санитарные правила устройства и эксплуатации систем централизованного горячего водоснабжения", в п. 2.1 ясно написано: "Исходная вода для систем горячего водоснабжения, поступающая непосредственно на теплоисточники и тепловые пункты, должна соответствовать требованиям ГОСТ 2874-82 "Вода питьевая". Однако,
На теплоисточнике она проходит химподготовку и становится непитьевой. Таким образом, нельзя пить горячую воду, поступающую непосредственно из котла. Такие системы называются открытыми системами теплоснабжения и существуют наряду с закрытыми
⇢ 
