как самим сделать суши

покупаете нори или гимбаб ( это сушёная пресованая морская капуста по цене они немного отличаются, нори немного дороже.) , так же нужен огурец, авокадо, васаби (японский хрен, он бывает сухой и пастообразный, берите второй, но можно и без него) , японский рис, или круглозернистый с высокой клейкостью, и любая красная рыба - сёмга или лосось, а можно вообще тунца вжзять.
1)отвариваете рис: на 100 гр. риса литр воды, остужаете и промываете. перед варкой желательно вымочить чтобы не было так крахмально
2) берёте циновку ( бамбуковый коврик) если нет то пищевую плёнку, и расстилаете на столе, поверх половину листа капусты ( целый много будет) , и выкладывайте на лист нори рис, так чтобы один край риса немного выступал за края нори.
3) с той стороны нгде рис выступает можете НЕМНОГО васаби (он очень острый) . далее тоненькие пластинки рыбы, дольки авокадо и огурца. начинку класть не по всей поверхности риса!! !
4) со стороны начинки заворачиваете с помощью циновки или плёнки, придавая форму
5) нарезаете рулет и подаёте к столу, можно перед едой суши обмакивать в соевый соус