Как сделать так, что бы фрапс писал по 15-20 минут видео? Пишет по 3 минуты, затем начинается новая "серия" т. е. пишет оно

Наверное оттого, что платный. А ты используешь как пробный.

Или точнее:
Shareware - условно-бесплатная программа. Может иметь как ограничения в функциональности, так и ограниченный срок работы. Для того, чтобы получить полнофункциональный продукт с неограниченным сроком использования, нужно будет приобрести лицензию.