Прекрасно всё растет, толбко сеять нужно попозже, или пересаживать на зиму взрослые растения. В начале марта сеял петрушку кудрявую в литровую банку, но урожай мизерный, потом рассадил и до морозов пользовались, сельдерей нужно в начале февраля сеять, к весне вырастет сантиметров 4-5, укроп самый привередливый из всех, он и в грунте не везде хочет рости, зимой лучшая зелень - лук, луковицы на 1\3 в воду и на свет. Первая зелень из под снега - сельдерей, медвежий лук, чистяк до цветеня (после цветения ядовит) , своровский лук, многолетний чеснок, крапива. Их можно даже сейчас найти под снегом или делать на зиму парник для зелени, там и укроп расти будет и горчица и сельдерей, да практически вся зелень прекрасно живет под стеклом или стеклопакетом. Устройство парника примитивное, выложить под наклоном из кирпича или сбить из досок выотой 30 -40 и снижение до 15-20, если доски то стеклопакет на петли для удобства открывать когда необходимо.