Рыбу немного подсолила и все, а в воду добавила лавровый лис и перец горошком. Кака консиситенция должна быть у мяса этой рыбы после разморозки? Меня смутило, что когда резала оно было какое то жидкое и оставалось на ноже. Может она пропала?
верней всего рыбка не первой свежести или когда разделывали ее, то есть вы или где ее потрошили и раздавили желчный пузырь, и третье может много лаврового листа положили
Рыба, безусловно, много раз разморожена-заморожена. А лаврушку зря положили. При готовку на пару она часто дает привкус горький.
Возможно испортилась.. . А лаврушка нафига?
Нет вы порезали желчь вид зеленого цветом Когда я чист ею рыбу то чате льна вычищаю пленку черного цвета на с пене и ребрах они тоже горечь дают
Солидарен с FieryFly
⇢