Как на обычной конфорке. Сначала зирвак при открытой крышке. Когда засыпаете рис, включаете режим "варить рис". И уже готовите полностью.
У меня нет режима "плов", готовлю плов на режиме "Каша", получается так, как надо.
У меня тоже нет режима Плов. Обжариваю овощи с мясом, потом добавляю рис, который тоже обжариваю (зирвак) на режиме Жарка, плюс все нужные приправки, добавляю нумное колич жидкости, перевожу на режим Суп (у меня это 1 час автоматом выставляется) и готовлю, лов получается вкусным и рассыпчатым (правда я рис на час предварительно замачиваю).... если не готов, что иногда и от риса зависит. то просто можно добавить время, мин 10-15....
у меня на редмонд 4502 тоже нет режима плов я готовлю на режиме мультиповар на 100 градусов 50мин.