Как определить количество калорий в пище?

600 ккалорий должен составлять один прием пищи.
Дело в том, что для нормальной деятельности организма (дыхание, работа сердца, обмен веществ) необходимо не менее 1500 ккал в сутки (или около того, зависит от роста и возраста) А 600 ккал, это калорийность разгрузочного дня, можно конечно столько кушать, но такой рацион не чаще 1-2 дней в неделю, иначе анарексия вам обеспечена.
Советуйтесь в таких случаях с врачами (диетолог, эндокринолог) , а не читайте дурацкие сайты для похудения (испортите себе здоровье только на такой диете)

Есть онлайн калькуляторы калорий. Там все просто

есть книга калорий продуктов

Надо взвесить гречку в сухом виде, напр. 30 г, посмотреть в таблице калорийности в интернете, приплюсовать масло, которое положите в кашу и т. д.

600 ккалор. действительно маловато.... начнется головокружение, слабость.. . болячки полезут. 800-1000 ккалор. достаточно для похудения без ущерба для здоровья. Сама так худела. Первые 3,5 мес. особых сдвигов не было (500гр-1кг в месяц), а потом.... за год 22 кг ушло в не бытьё. Удачи

А хачем считат эту фигню? Калорийность продуктов приводится в таблицах из пустых домыслов – как бы эти продукты сгорали в калориметре. К еде и пищеварению это не имеет никакого отношения. Посчитаем реальную калорийность водки. Известно, что спящий человек усваивает в час 20 г водки, производя около 40 ватт тепла или 35 ккал. Значит, калорийность водки никак не выше 175 ккал/100 г, а таблицы дают 235-250 ккал/100 г. Выходит, что для того, чтобы покорить Эверест человеку весом 75 кг надо всего-то 8844 м × 75 кг = 663300 кг•м = 1553 ккал или одну бутылку водки с парой пирожков на закуску. Пусть диетологи попробуют!