Apache HTTP-сервер (произносится /ə.ˈpæ.ʧi/, назван именем племён североамериканских индейцев Апачи; кроме того, является сокращением от англ. a patchy server) — свободный веб-сервер.
Apache является кроссплатформенным ПО, поддерживает операционные системы Linux, BSD, Mac OS, Microsoft Windows, Novell NetWare, BeOS.
Основными достоинствами Apache считаются надёжность и гибкость конфигурации. Он позволяет подключать внешние модули для предоставления данных, использовать СУБД для аутентификации пользователей, модифицировать сообщения об ошибках и т. д. Поддерживает IPv6.
AppServ — сборка веб-сервера, содержащая Apache, MySQL, интерпретатор скриптов PHP, phpMyAdmin и другие дополнения, позволяющая запустить полноценный веб-сервер.
http://ru.wikipedia.org/wiki/Apache
http://ru.wikipedia.org/wiki/AppServ
http://apache.org
и потом читать документацию пару недель, чтобы нормально настроить его
Если будешь юзать с современным PHP - качай отсюда: http://www.apachelounge.com/
Тут выкладываются бинарники, собранные 10й VisualStudio (ибо разработчики PHP давно перестали шестой студией пользоваться)