Перепробовала разные способы приготовления кофе и эспрессо,и мокка, и пресс,и джезва ,но на мой вкус самый лучший кофе-это заваренный в огеупорной глиняной турке.Вам,какой нравится кофе?)
Самый вкусный кофе пил 2 недели в туристической гостинице в Приэльбрусье. 1985 год. Баксанское ущелье. После завтрака уходили на экскурсии по горам. По возвращению хотелось пить. Пытались делать чай в номере, но вода была очень не вкусная. Ближайший магазин находился в 3-х км от гостиницы. Причём в магазин было идти под гору, а в гостиницу преодолевая подъём. Очень сомнительное удовольствие. Но и в магазине питьём было особо не разжиться. Чая, киселя, компота получаемых в столовой 3 раза в день организму было недостаточно. А на нашем этаже, в холле, был бар. Работала там местная кабардинка. В ассортименте были сухие вина и кофе. На третий день пребывания мы решили выпить по чашечке. Пригубив я был восхищён!!! поражён!!! влюблён!!! Напиток был божественен! Девушка сама обжаривала зёрна, молола, варила в турке в раскалённом песке. Вкуснотища небывалая! Потом где только, какой только кофе я не пробовал - горькая вода с привкусом кофе.
из турок всё же предпочитаю латунные. с глиной возни много.
сейчас же пью в основном французский (фильтр).
а вообще всё сильно зависит и от сорта, и от обжарки, и от помола, да и от настроения
Какая возня с глиной?
глина инертна по температуре - дольше греть , раньше снять... Да и набитость руки и аккуратность большая нужна - не уронить...
То-есть глина это (для меня) более ритуал, как в Японии с чаем. Или как выкурить трубку/сигару - никто в здравом уме не будет сие делать в спешке на ходу ...
Исчерпывающе.
Маленький стаканчик, кипяток и ложечка нескафе голд, немного молока, сахар по вкусу, вот такой мне нравится, эспрессо или прочая херня мне не нравится
А я бы сказала растворимый-вот это и правда хрень)
Периодами... в настоящее время мне нравится обычный молотый кофе залить кипятком и дать настояться полторы минуты, чтобы зерна осели.
Та же турка,тот же кофе,только на вишневом соке без воды и сахара с добавлением чайной ложки тертого шоколада прямо в кофейную чашку.
Нет)другая сторона его)
Точно
Вот)
Ладно,увидимся еще.
Это да )
Благодарю за новый (для меня) способ. Надо где то купить такую турку. Скорее всего там всё дело в теплоёмкости глины.Но интересно..
Я вот купила Славянского производства и дело правда в огнеупорности глины.
Эспрессо.. и чуть корицы добавить.. лучше ещё не придумали.. но эспрессо надо в кофеварке.. а не с автомата что сейчас пошли
Тоже в турке. У меня одна латунная на одну чашку и антипригарная на две. Естественно, лучше чем в турке кофе не сваришь.
Это я теперь поняла.
Еще важно найти свой сорт кофе, я например перепробовал почти все сорта.
Все Вы никак не могли испробовать! .
Я говорю почти все, то что продается.
Пять же...не думаю)
Есть одна кофейня любимая. Маленькая, но популярная. Там варят потрясающий кофе! А вот каким образом - этто их секрет)))
Я не большой знаток,но именно такой кофе мне нравится,приготовленный с любовью в такой турочке)))
мне любой....))все равно мне его много не разрешат....приветугощайся...подруга
Для меня чай-это чай, ну можно что-то добавить для вкуса ,пользы...а вот травы-это уже настои ,то уже не чай,а лекарство
это смотря для каких целей пить... и в каких дозах
Меня не убедишь)я люблю чай)и травяной для меня не чай.
..и не собираюсь
Молодец)
Я не гурман) Больше люблю чай. Но в кафе всегда заказываю латте макиато, а иногда с халвой)
Даже меньше)
В любом случае, я пью в кафе именно этот напиток и вкус кофе я чувствую) Капучино реже
Это правильно,у каждого свой вкус и предпочтения)мне тоже нравится латте мак'ятто )
надо попробовать найти глиняную турку, тогда скажу. А чем джезва от турки отличается
Хотелось бы попробовать кофе из такой турки, да ещё свареным в горячем песке
Как и Вам, но в кофемолку добавив черный перец в зёрнах, а в турку щипотку соли
Я тоже соль добавляю
В глиняной джезве не пробовал, а так - варю по-турецки, только без сахара
конечно молотый .я противник растворимых они расстраивают организм.
Я тоже.
Из кофематов в сети одного из строительных магазинов - по 10рэ любой
Танечка, нравится такой,но люблю и со сбитым молоком или сливками.
Хороший выбор )Приветствую,Верочка)
Гейзерная. Но думаю надо купить кофемашину с высоким давлением!
Вот так выстрел)
Ну иногда вечером с мороженым...
Гляссе )
Ну да...
Отличный вкус)
Разный, по настроению. И очень крепкий без сахара, и с молоком....
Понятно.
Натуральный молотый. Добавляешь чуток черного перца и соли
Я тоже так.
Перед тем как пожарить зерна дно сковороды натирают чесноком
А зачем?
Попробуй, вкус будет другой
Хорошо)надо попробовать.
Не стану упоминать о склонах, на которых они были выращены..
Да это то что надо последний вариант у меня сын так готовит
Точно.Хоть я и не любитель.Мне нравится растопить сахар