Грибы должны быть лесные белые , подберёзовики , лисички и т. д . Грибы моете в растворе соли , а потом в чистой воде, их нужно порезать на кусочки. Ставите кастрюлю на огонь в кипящую воду кладёте лук и морковь . Затем промытую перловую крупу. Варите пока крупа почти не свариться , а с ней морковь и лук. Затем кладёте картофель порезанный на квадратики . Когда картофель почти свариться , кладём порезанную мелко варенную морковь, лук и грибы . В конце варки , кладём лавровый лист, перец чёрный и душистый и соль . Нужно учитывать , что перловка развариться и может быть густо , поэтому можно добавить кипятка . Суп подаём со сметаной и кусочком сливочного масла и зеленью .

Грибной суп-пюре:
Шампиньоны - 500 г;
Лук - 2 шт, средние;
Масло сливочн. - 40 г;
Сливки - 10% - 400 мл;
Бульон куриный (я брала воду) - 300 мл;
Мука - 2 ст.ложки;
Масло растит. - 2 ст.ложки;
Перец черный молотый - 2 щепотки;
Соль - 2 щепотки.
Шампиньоны и лук промыть, нарезать, обжарить на растит. масле до мягкости - минут 15, посолить и поперчить. Дать слегка остыть и перебить в блендере до кремообразного состояния, добавляя воду.
В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить в нем муку 1-2 минуты, постепенно влить грибы и оставшуюся воду, перемешать, варить минут 5-7. Влить сливки, довести до кипения, снять с огня. Подавать с гренками.
Выход - 6 порций.
Приятного аппетита!

Отварили грибы, откинули на дуршлаг, бульон два раза процедили через марлю. Грибы чуть обжарить на слив масле, добавить мелко нарезанный кубиками лук и еще чуть обжарить. 1) вариант- На бульоне отварить нарезанный на кубике картофель, добавить поджаренные грибы с луком. Сделать заправку-чайную ложку муки смешать со сметаной (или майонезом), чуть подсолить и добавить чайную ложку растительного масла. Заправку добавить в бульон. 2) вариант- всё тоже самое, только картофель не отваривать, а заварить на грибном бульоне лапшу и далее по рецепту-получится грибная лапщша.

Из сушеных? Грибы довести до кипения в отдельной кастрюльке, в то время как в основной кастрюле разваривать перловку. На сковородке обжарить нашинкованной лук и немного морковки. Грибы мелко порубить. Грибной отвар добавить в кастрюлю. При почти-готовности перловки заложить в кастрюлю грибы и лук с морковкой, а также порезанную картошку и варить ещё минут десять. Соль по вкусу, перец горошком, лавровый лист. Главное, не жалейте грибов. Суп должен быть тёмно-коричневого цвета.

Берем куриные бедрышки,(грудки не надо),варим бульон, в нем варим картошку, грибы, отдельно отвариваем перловку, поджарка лук морковь, все к картошке с грибами, мясо с бедер снимаем, нарезаем, туда же, соль, лаврушка, понятно, ну и плавленный сырок, и укроп. Можно немного соевого соуса. Ну это питательный вариант. Можно все тоже, но без курицы. Грибы сушеные, понятно предварительно замочить.

Грибы через мясорубку в фарш. Желательно маслята. Лук нарезаем и жарим с грибами на сковородке. Пассируем мукой и жарим на сливчном масле. Солим перчим лаврушка. Кидаем в кипяток. Добовляем укропчик если хотите. Морковь лично не кладу. Можно чуть лапшички для сытости. Варить до готовности. Хмели сунели чуть чуть. По вкусу.

берёшь корзину,идёшь в лес,срываешь грибы,кладёшь в корзину,приходишь домой,моешь грибы и их режешь,закидываешь в кастрюлю открываешь грибной,бульон быстрого приготовления,насыпаешь,ставишь на медленный огонь

Грибы, картоху, лук, моркоху варить до почти готовности, лавр туда естественно закинуть, потом сыр для супа пару брикетов на терке в труху и туда до растворения его, ну и по солить как надо ! Супец будет огонь!

Грибы перед варкой бульона я слегка обжариваю на сливочном масле,так бульон при варке становится более ароматным,далее все,как вам нравится(,можно просто лапшу грибную),в конце я добавляю чуть укропчика

Делаете зажарку из лука и грибов, пока закипает и варится мелко порезаная картошка, добавляете зажареную на сухой сковороде муку до розового цвета, немного проварилось, чесночком заправить и всё

Саша, короче так: идешь на рынок или в магаз, покупаешь мозговую косточку с мясом и варишь бульон на медленном огне часа 2, снимая пенку. Потом на этом бульоне вари грибной суп. Объедение!)))

Нууу это не сложно-мясца можно свининки, картошка, лук, морковь, зелень, ну и конечно же грибы и желательно свои белые или опята и плавленный сыр и супчик будет огонь

Куриное филе порезать, обжарить с луком, морковкой и грибами, добавить воды, как закипит бросить плавленый сырок. Когда сыр расплавится, посолить и поперчить. Суп готов

да даже из магазинных шампиньонов он вкусный.Сначала варим сам суп а потом 15 мин размороженные порезанные шампиньоны.И - КЛАСС. Я лично еще и зажаренный лук добавляю

У меня два правила!!!
1. Грибы- только сушёные, желательно трубчатые!
2. Бульон- только из потрошков!
Остальное- полёт вашей фантазии!!!)))...

Сначала берете с собой деньги, затем идете в магаз и покупаете пакет с полуфабрикатом грибного супа, - и готово!!!

в курином бульоне сварить картофан, лук и грибы, спюрировать блендером, влить сливки, довести до кипения, вуаля

Милая Саша. Честно говоря вкус грибного супа формируется не столько грибами, сколько всем остальным.

положить все нужные ингредиенты в кипящую воду, посолить, поперчить и варить до готовности прим час.

А что там сложного,это самый простой суп в готовке,единственное ч в конце сливочное масло добавляю))

Саня..Ну почему ты мне всегда попадаешься?Вот обьясни.Я то научу,но тогда уж сразу ко мне обращайся

Обжарить гриьы с луком, соль перец, бросить в картошку, проварить, в конце добавить плавленный сыр

Сначала нужно сделать настойку из мухоморов. А затем сваришь суп из прилетевшего дракона.

Пойдите в лес и наберите 8 вёдер белых грибов.)) Потом расскажу что делать дальше.)))

да что учиться бери и вари..когда всё равно получится тот который Вам понравится