Классический борщ предусматривает наличие моркови. Другое дело,любите вы её или нет,о вкусах не спорят.

Вообще в борще обязательны мясо, картошка, капуста и томат. Остальное по желанию

Если не любите, нет причины волноваться по этому поводу..

канеш не обязательно...особо. когда её просто нет

Это его вариант готовки борща

чем мешает, трава...

и не обязательна